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Description
L’aventure a commencé en 2008, quand Benoît décide de s’installer et de
restaurer la ferme de Cagnolle. Il refait vivre les bâtiments grâce à
l’éco-construction et organise la ferme autour des bassins et des forêts
déjà présents. Carmen arrive à la ferme en 2013 en tant que bénévole, et
prend part au projet.
Depuis 10 ans la Ferme de Cagnolle répond aux défis posés par
l’agriculture moderne en plaçant le sol au centre des préoccupations
agronomiques, avec la profonde conviction qu’un sol ayant une activité
biologique intense est la solution.
Nous proposons divers légumes au cours de la saison. Nous tâchons de
cultiver la plus grande diversité de légumes possible, pour que vous
ayez de quoi vous régaler tout en vous faisant de temps en temps
découvrir de petites merveilles des jardins.
En 2022, au menu différentes variétés de tomates, jus/coulis de tomate,
jus de pastèque, pot de piment, noix du Périgord, ail, rhubarbe,
poivrons égrainés, piments égrainés, multitude de courge égrainés.
