Description
Au début du 19ème siècle en Haute-Savoie, il était courant d’échanger des pommes contre du vin. La Maison Tissot, alors négociant en vin dans le village de Cercier, près de Cruseilles, pratique régulièrement ce commerce.
Ce troc amène petit à petit la famille à écouler ses pommes dans les villes. Après la seconde guerre mondiale, Marie Tissot et ses fils achètent des pommes à côte, très répandues dans les champs voisins, et en démarre ainsi le commerce.
